Sintomi di Carenza Nutrizionale nelle Piante
Una carenza o un eccesso di nutrienti essenziali può compromettere seriamente la salute delle coltivazioni. Poiché non è possibile valutare le condizioni del suolo solo osservando, è fondamentale monitorare attentamente le piante per identificare eventuali carenze nutrizionali. Ecco i principali sintomi legati a specifiche carenze nutrienti:
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Carenza di Azoto: Crescita stentata, foglie ingiallite e caduta delle foglie più vecchie.
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Carenza di Fosforo: Foglie di colore verde scuro con piccioli rossastri o violacei. Aspetto generale opaco e caduta delle foglie inferiori.
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Carenza di Potassio: Nelle fasi avanzate di crescita, le punte o i bordi delle foglie inferiori ingialliscono o diventano marroni e cadono.
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Carenza di Calcio: Arresto della crescita delle punte di foglie o radici, con bordi delle foglie appassiti. Può causare marciume apicale nei pomodori e bruciature alle punte in cavoli e cetrioli.
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Carenza di Magnesio: Ingiallimento tra le nervature delle foglie inferiori, con possibile caduta delle foglie. Frequentemente osservato in ravanelli e pomodori.
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Carenza di Manganese: Ingiallimento tra le nervature delle foglie nuove, con nervature verdi. Non si manifesta nelle foglie più vecchie.
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Carenza di Ferro: Ingiallimento tra le nervature delle foglie giovani, che si espande gradualmente all’intera foglia.
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Carenza di Boro: Arresto della crescita delle punte dei fusti, con il centro che diventa nero. Può causare marciume nel cuore di cavoli cinesi e sedano.
L'Importanza dell'Equilibrio Nutrizionale
Quando si giardina in casa, è facile sovradosare il fertilizzante senza considerare le conseguenze. È preferibile applicare i fertilizzanti in modo moderato e uniforme. Un buon rapporto per un orto tipico è di 9.8:2.7:1.0 per calcio, magnesio e potassio, rispettivamente, per mantenere un buon equilibrio nell’assorbimento dei nutrienti. Un eccesso di un nutriente può ostacolare l'assorbimento di altri, quindi è fondamentale considerare sia la quantità che l'equilibrio dei nutrienti durante l'applicazione dei fertilizzanti.